Φτιάξτε ψητό μοσχάρι κατσαρόλας με καφέ. Μια εύκολη και νοστιμότατη συνταγή ψητού για το τραπέζι σας.
ψητό μοσχάρι κατσαρόλας με καφέ
Υλικά:
- 350 gr μοσχάρι κομμάτι
- 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον για το σερβίρισμα
- 1/4 του φλιτζανιού soya sauce
- 60 ml espresso, επιλέξτε 2 κάψουλες Caffè Volcano της επιλογής σας.
- 1 φλιτζάνι ζωμό κότας
- 2 φύλλα δάφνης
- Αλατοπίπερο
- 1/2 κουταλιά της σούπας ρίγανη
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλό κομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το λάδι σε κατσαρόλα, ακουμπάμε το κρέας, να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές και το βγάζουμε στην άκρη. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο, για 2 λεπτά, ανακατεύοντας. Μεταφέρουμε πάλι το κρέας στην κατσαρόλα και ρίχνουμε τον καφέ και το ζωμό. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και σιγομαγειρεύουμε για 2-3 ώρες.
